Die Aktien von Greggs stiegen am Mittwoch um über 6 %, nachdem die britische Bäckereikette stärkere Umsätze gemeldet und einen „moderat verbesserten“ Ausblick für 2026 abgegeben hatte.

Das Unternehmen teilte mit, dass die Gesamtumsätze in den 13 Wochen bis zum 26. September um 7,7 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres gestiegen seien, wobei der Handel im Quartal an Fahrt gewann.

Greggs erklärte, die Entwicklung habe von Neueinführungen und „ruhigerem Wetter“ im August und September profitiert, was dem Unternehmen geholfen habe, den anhaltenden Druck auf die Haushaltsfinanzen und die schwierigen Bedingungen im Einzelhandel zu bewältigen.

Das Unternehmen rechnet nun mit einem „moderat verbesserten“ Ergebnis für 2026.

Zuvor hatte es signalisiert, dass das zugrunde liegende Vorsteuerergebnis ungefähr dem im Vorjahr verzeichneten Betrag von £172 Mio. entsprechen würde.

Produktionsschließungen sollen Einsparungen bringen

Parallel zum Umsatz-Update teilte Greggs mit, dass ein Konsultationsverfahren über die vorgeschlagene Schließung von vier Produktionsstandorten eingeleitet worden sei.

Die Schließungen könnten rund 740 Arbeitsplätze kosten und sind Teil einer Anstrengung, das Produktionsnetzwerk neu zu gestalten, während das Unternehmen sein Filialnetz ausbaut.

Greggs betreibt derzeit 2.796 Filialen und strebt mindestens 3.500 Standorte an.

Das Unternehmen erklärte, durch die Konsolidierung der Produktion könne es künftige Kapazitätsanforderungen effizienter erfüllen.

„Wir sind der Ansicht, dass solche Veränderungen, so schwierig sie auch sind, notwendig sind, um sicherzustellen, dass Greggs in den kommenden Jahren die Kapazitätsanforderungen für Wachstum auf die kosteneffizienteste Weise weiterhin erfüllen kann“, hieß es.

Für die Restrukturierung werden voraussichtlich etwa £60 Mio. anfallen, die nach Abschluss jedoch jährliche Betriebskosteneinsparungen von rund £20 Mio. erwirtschaften sollen.

Dieser Schritt erfolgt, während Greggs weiterhin mit inflationsbedingten Kostensteigerungen zu kämpfen hat und gleichzeitig in Expansion und Produktsortiment investiert.

Umsätze in vergleichbaren Filialen beschleunigen sich

Die Umsätze in vergleichbaren, vom Unternehmen betriebenen Filialen stiegen in den 13 Wochen bis zum 26. September um 3,4 %, nachdem sie in der ersten Jahreshälfte um 2,1 % zugenommen hatten.

Aarin Chiekrie, Aktienanalyst bei Hargreaves Lansdown, sagte, die neuesten Zahlen zeigten eine sich verbessernde Dynamik für den Einzelhändler.

„Greggs lieferte ein erfreuliches Trading-Update, mit einem beschleunigten Gesamtumsatzwachstum von 7,7 % im dritten Quartal.“

„Dies wurde durch das ruhigere Wetter in den letzten Monaten sowie durch fortlaufende Menüentwicklung und Produktinnovationen vorangetrieben. Neue Filialeröffnungen trugen ebenfalls dazu bei; die Gruppe liegt auf Kurs für 100–110 Nettoeröffnungen in diesem Jahr, ausgenommen 12 Express-Standorte, wodurch es mehr Kunden erleichtert wird, sich an ihren frisch gebackenen Produkten zu erfreuen“, sagte er.

Chiekrie fügte hinzu, dass die Kosteninflation mit rund ~2 % weiterhin beherrschbar sei, während der Ausblick für das Gesamtjahr sich gegenüber der vorherigen Vorgabe moderat verbessert habe.

Greggs erneuert das Menü, während die Einkaufsstraße unter Druck bleibt

Greggs, bekannt für seine Sausage Rolls, Steak Bakes, veganen Angebote und süßen Leckereien, versucht zunehmend, seine Attraktivität mit neuen Produkten zu erweitern und gleichzeitig sein wertorientiertes Angebot beizubehalten.

„Greggs hat einen Großteil des vergangenen Jahres damit verbracht, eine unangenehme Frage zu beantworten: Hat Großbritannien endlich genug Sausage Rolls? Das heutige Update und der Sprung der Aktien beim Handelsstart deuten darauf hin, dass die Antwort weiterhin nein lautet“, sagte Adam Vettese, Market Analyst bei der Investment-Plattform eToro.

„Dass die Umsätze in vergleichbaren Filialen auf 3,4 % anziehen, ist kein Boom. Es ist jedoch das erste überzeugende Zeichen dafür, dass das wertorientierte Angebot der Marke und ein interessanteres Menü sich in einer angestaubten Einkaufsstraße durchsetzen. Matcha-Latten und Chicken Rolls werden die Gewinn- und Verlustrechnung nicht allein revolutionieren, aber sie zeigen, dass Greggs sich noch erneuern kann, ohne die Kunden im Stich zu lassen, die die Marke allgegenwärtig gemacht haben.“

Die Kombination aus Filialausbau, Menüinnovation und Kostenkontrolle bei Greggs wird nun im weiteren Verlauf des Jahres 2026 gegenüber anhaltender Inflation und Druck auf die Haushaltsausgaben auf die Probe gestellt.

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