Es ist noch gar nicht so lange her, da waren alternative Lebensmittel einer der ganz großen Hypes an den Märkten. Von den veganen Fleischalternativen von Beyond Meat bis zu Vertical Farming bei Infarm ging es mit allen in die Höhe, was irgendwie mit innovativen Ansätzen bei Lebensmitteln zu tun hatte. Das verhalf eine Weile lang auch der Eat & Beyond-Aktie… Hier weiterlesen