Es gab Zeiten, da wurden pflanzliche Alternativen zu Milch von der Industrie eher belächelt und die Produkte waren in den Supermärkten ohne Weiteres als „Sojamilch“, „Hafermilch“ oder ähnliches erhältlich. Als die Absatzzahlen stiegen, fühlte sich so mancher Milchkonzern aber vermutlich bedroht. Nicht ohne Grund gibt es nun schon seit Jahren erbittere juristische Auseinandersetzungen um die Deutungshoheit. Dass die pflanzlichen Produkte… Hier weiterlesen